Des repas sains et équilibrés pour télétravailler
Pour rester en forme et maintenir votre concentration tout au long de la journée, il est essentiel de privilégier des repas sains et équilibrés. Voici quelques pistes pour composer des assiettes gourmandes et nutritives.
Misez sur les légumes et les céréales complètes
Les légumes sont riches en vitamines, minéraux et fibres, tandis que les céréales complètes apportent des glucides complexes, qui fournissent une énergie durable. Pour un repas équilibré, vous pouvez par exemple associer une portion de quinoa, de riz complet ou de pâtes complètes à des légumes de saison cuits à la vapeur, sautés ou en salade. N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques, des épices ou des oléagineux pour apporter du goût et des nutriments supplémentaires.
Optez pour des protéines végétales ou animales de qualité
Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, notamment pour la construction et la réparation des tissus. Pour varier les sources de protéines et limiter votre impact environnemental, vous pouvez alterner entre des protéines animales (viandes blanches, poissons, œufs) et des protéines végétales (légumineuses, tofu, tempeh). Dans tous les cas, privilégiez des produits bio, locaux et de saison, qui sont meilleurs pour votre santé et pour la planète.
Des repas rapides et faciles à préparer
Lorsque l'on télétravaille, le temps est précieux et il n'est pas toujours évident de consacrer plusieurs heures à la préparation du déjeuner. Heureusement, il existe de nombreuses recettes rapides et faciles à réaliser, qui vous permettront de vous régaler sans y passer des heures.
Les salades composées : fraîches et personnalisables
Les salades composées sont un choix idéal pour un repas rapide et équilibré. Il vous suffit de choisir une base de salade verte (laitue, roquette, épinards), d'ajouter des légumes crus ou cuits (tomates, concombres, carottes, betteraves), des protéines (jambon, poulet, thon, œufs, feta) et des céréales ou légumineuses (quinoa, lentilles, pois chiches). Vous pouvez ensuite assaisonner votre salade avec une vinaigrette maison ou un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Pour plus d'inspiration, n'hésitez pas à consulter les délices d'initiés.
Les bowls et les buddha bowls : complets et colorés
Les bowls et les buddha bowls sont des repas en un seul plat, qui allient saveurs, couleurs et nutriments. Pour réaliser un bowl, vous pouvez par exemple disposer dans un bol une portion de céréales ou de légumineuses, des légumes crus ou cuits, des protéines animales ou végétales et des sauces ou condiments de votre choix. Les buddha bowls sont quant à eux composés de légumes, de céréales et de légumineuses, disposés en cercle dans un bol pour former une harmonie visuelle et gustative. Là encore, les possibilités sont infinies et vous pouvez laisser libre cours à votre créativité.
Des astuces pour optimiser votre temps et votre énergie
En plus de choisir des repas adaptés au télétravail, il existe des astuces pour vous aider à optimiser votre temps et votre énergie tout au long de la journée.
Préparez vos repas à l'avance
Le batch cooking consiste à préparer plusieurs repas en une seule fois, afin de gagner du temps et de limiter le gaspillage alimentaire. Vous pouvez par exemple consacrer quelques heures le week-end à la préparation de vos déjeuners de la semaine, en cuisinant des légumes, des céréales et des protéines en grande quantité. Vous n'aurez alors plus qu'à assembler les différents éléments le jour J, pour un repas rapide et équilibré.
Faites des pauses régulières
Même si vous êtes tenté de travailler sans interruption pour gagner du temps, il est essentiel de faire des pauses régulières pour maintenir votre concentration et votre énergie. Vous pouvez par exemple vous accorder 5 à 10 minutes toutes les heures pour vous étirer, boire un verre d'eau ou faire une courte promenade. Vous serez ainsi plus efficace et moins fatigué en fin de journée.
Aménagez-vous un espace de travail agréable
Enfin, pour télétravailler dans les meilleures conditions, il est important de vous aménager un espace de travail confortable et propice à la concentration. Vous pouvez par exemple choisir un bureau ou une table dédiée, installer une chaise ergonomique et ajouter des éléments de décoration qui vous plaisent (plantes, bougies, tableaux). Vous serez ainsi plus motivé et plus productif tout au long de la journée.
